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健康資訊

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每日一膳 | 天氣悶熱潮濕,皮膚病多發,煲一碗清補相兼的綠豆蓮子排骨湯!~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

2020年5月26日字號:T|T

【毎日一膳】或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文化,中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性,感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時,我們更要愛護地球。地球健康,人才能長久健康!


                                      團隊醫學導師:

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授













綠豆蓮子煲排骨 


材料:
豬排骨300克,綠豆50克,蓮子80克,芡實30克,陳皮1瓣,生姜、食鹽適量。
做法:

1)綠豆、蓮子浸泡;豬排骨斬段,洗凈焯水。

2)鍋內加水煮沸,放入所有食材,大火燒開轉小火煲1小時,調味即可。

專家點評:

蓮子性平、味甘澀,能健脾益腎、養心安神,多用于心脾腎虛的遺精帶下和心悸失眠。湯膳中還搭配味甘性涼、能清熱、利水、解毒的綠豆,能理氣化痰的陳皮,又有生姜調和寒性,可謂清補相兼,對于近期潮濕悶熱的天氣尤其合適,也適合近期皮膚新發濕疹、痤瘡的人群。

小貼士:
虛寒體質者請勿過量飲用。

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